因為這次到首爾已是十月中,首爾的天氣大概是10度左右。因此想找一些吃了會變得暖暖的食物。在網上搜尋,找到了這家人氣馬鈴薯排骨鍋,發現好多人也在推介。這家店在首爾也有很多分店,因我住在明洞,我便選擇了在明洞的分店。明洞也有兩家,我選擇了在大使館找換店附近的店,他還是在我之前介紹過的A Twosome Place (美味的提拉米蘇)的旁邊呢!這家店是十分受歡迎,在門口外還有貼著接受電視台的採訪!
元堂馬鈴薯排骨鍋2號店
地址:首爾特别市中區明洞8Na街35/서울특별시 중구 명동8나길 35
營業時間:24小時營業
我大概是平日的11時30分到達,當時店內已經有幾桌。而店鋪的座位也不少。一到了大概中午十二時,便有很多的辦公室員工放午飯來用餐,我們走的時候,都差不多坐滿了人。在店內也有馬鈴薯的裝飾!
他們的餐牌有韓文,中文和英文。因我們只有兩個人,於是我便點了一個小的元堂土豆大骨(韓幣29000元)和一個拌飯(韓幣7000元)。我看到很多人也有點煎蛋餅,煎蛋餅是在門口近收銀位置做的,但我看到那大叔(衣著有點像老闆)的毛巾是過擦所有東西,感覺有點不太好,於是我們最後沒有點,但如果看不到,那煎蛋餅可是煎得十分香的!據說他們家的炖脊骨也是做得十分出色,但因為我們兩人吃得不多,如大家吃後,請告訴我好不好吃!
和其他餐廳一樣,他們會提供泡菜和蘿白,比較特別是他們也有提供紫菜。而他們家的紫菜超好吃,吃下去是甜甜的,很意外,我們很快便KO了。
元堂土豆大骨湯來了,我和媽媽簡直是白眼,太大了吧,簡單想把拌飯退掉!這個鍋也太多材料吧,有四件極大的大骨,還有金針,香菜,紫穌葉,大蔥,馬鈴薯,薯粉和一個像貓耳朵的粉團,在面上還有很多的黑胡椒,算是十分地道的做法。來的時候還要再煮一會兒,火一開後,濃濃的香味便湧出來。
煮了大概5分鐘後,我們變把火關少一點。我先嚐了湯,是稍為有點辣,據說湯底是用了16種材料熬製的,但因為有黑胡椒,所以喝了特別覺得暖胃呢!如湯喝完了還是可以再添加的。再嚐嚐那大骨,大得跟碗是一模一樣,加上我不太習慣用韓式的筷子,吃起來還真是有點吃力,手很快便很累了!但再累我也堅持著,因為實在太好吃了,大骨的肉是嫩嫩的,吸了辣辣的湯,更讓人停不了口,大家別忘了要吸骨頭的骨髓,這可是精華呢!由鍋煮好了,我和媽媽便再也沒有說話了,一直低頭吃。而叫得上馬鈴薯排骨鍋,他們家的馬鈴薯是超香的,吃的質感有點像是美國的馬鈴薯,但馬鈴薯的香味比美國的更濃!其他的材料也很好吃,我特別愛吃貓耳朵的粉團,有點QQ且是粉團的口感,我想的吃了有10個吧。我們兩個人一直努力的吃,但也是吃不完,但我們也吃得滿頭大汗,肚也脹到不行了。這個我覺得比較適合在冬天吃,吃了後在冷冷的街上走著,也不會覺得冷。若是夏天,感覺有點太熱了。
拌飯就是一般的拌飯,沒有太大的驚喜。但值得一提的是,他們的拌飯的配料比其他店是稍為多一點的!
如果大家是冬天來的話,我是超級推介大家來吃這家的馬鈴薯排骨鍋!
