Grams Cafe＆ Pancake 在日本有很多分店，而總店是在大阪心齋橋。因和家人居在心齋橋的酒店，每天也會經過Gram門口（Gram是在2和3樓），我們來之前就已經知道Gram的原味厚鬆餅是十分受歡迎，加上是每天限賣90份且是限時段，於是我們並不抱任何期望可以能吃到。那次我們經過的是平日大概下午5點40分的時間，我們只是抱問一下的心態去問有沒有位置，或許上天知道我真想吃，店員竟然說我是排第12！！還叫我們在15分鐘後再回來。於是我們便十分準時地回到Gram。我們到的時候已經是十分多人在入座等候。
Gram的時段分別是早上11時，下午3時和晚上6時，每時段是限賣30份。我建議大家早一個小時去，可先去詢問再在心齋橋附近購物（有很多的藥妝店呢！）。
總店資訊：
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-24 〒542-0085
電話： 06-6241-7716
營業時間：11:00-22:00 / 不定休
因我們只有兩個人，點兩份相同的感覺有點膩，加上厚鬆餅是按號碼次序作準備，於是我們還點了一份沙津和三明治。如我們所料，在Gram吃這個還真是十分的一般，但我們只是為了迎接之後的厚鬆餅！
萬眾期待的厚鬆餅一份是950日元。店員捧來時，厚鬆餅是在震動的！！可感覺到厚鬆餅是空氣感十足，而且是十分鬆軟，不然不會這樣震動的（加上最上的一塊太大而令到厚鬆餅塔像比薩斜塔般歪歪的）。店員建議我們盡快食用，但因我們是第一次吃這種厚鬆餅，我們還是忍不住拍了好一陣子才開動！一份一共有三層，厚鬆餅盡伴著的是奶油和糖漿，奶油是香濃的牛乳味，而糖漿吃下時是有一點點的焦糖感覺，因厚鬆餅味道不是太濃，三樣合起來吃是十分配合的!而切開厚鬆餅時，感到的是軟綿綿的感覺，可看到空氣的氣泡洞，後來有機會自己做，便知道是因為在製造時把大量的空氣打入，而造出軟軟的感覺，所以每一份也等15分鐘，是因為要確保厚鬆餅有足夠的空氣，而不會因為發粉後放久而做不出最完美的厚鬆餅。而吃下去時，感覺不是在吃鬆餅，因沒有沒有平常鬆餅實實的質感，更像吃蛋白的感覺。吃的時候有滿滿的幸福，但可能因為我們拍照拍太久了，後來吃的厚鬆餅，變得遇來遇少了。而我建議如果是兩人來，還是點一份好了，因吃得太多，我想還是太膩了（除非是厚鬆餅的頭號粉絲！）
除了厚鬆餅這個鎮店之寶外，Grams還有賣其他種類的鬆餅，只是單看圖片已沒有覺得想吃的感覺。
雖然現在有很多分店，但我是那種還是比較愛到總店的那種人。大家有來機會也來試試吧！
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