我在到大阪旅行前在網上做了很多的資料搜尋，有一個關於日本厚鬆餅的排名，發現了幸福Pancake "幸せのパンケーキ" 的排名也很前，到了官網看，發現全日本也有很多的分店，也可以網上預訂。於是本著到日本必定要吃厚鬆餅的心態（因我不知道能不能吃到Grams Pancake ＆Cafe），所以我先預訂了這間。
如有興趣的話，可參閱幸福Pancake的官網，他們的網頁也會有餐牌：
在官網雖然是可以網上預訂的，但要留意的是他們只可以預訂兩週內的日子，還有大部份的店也不可以預訂週末的，而預訂的網頁可選擇英文或日文。大家要留意喔！
我在手機加了提示給自己要在兩週內預訂，當可以預訂我想要我的日子時，發現我想去的那天有部分時間已經有人訂了（証明這店真的很受歡迎）。因它們家是十時開門，我便直接選了早上十時，當吃早點吧！我預訂的餐廳是在心齋橋。當天因為是第一次到訪，於是我早了一點出發，由我的酒店步行大概10分鐘，我到的時候只是9時50分，但已經有人在等候了（都是香港人！香港人真的那麼愛吃厚鬆餅嗎？）。而心齋橋的店是在地庫一樓，但有很清楚的牌子，所以也不會太難找！而大阪府在梅田（有兩間）和本町也有分店。
心齋橋的分店資料：
地址：大阪市中央区西心斎橋2丁目10番32号 スマイルステップ B1F
鐵路站：心斎橋駅 7番出口 徒歩3分
營業時間：平日：上午10時至晚上8時 ／ 假日：上午10時至晚上8時30分
店員準時10點安排我們入座，我們點了一份餐，是這裡的招牌和兩杯飲品。店鋪的裝潢也是十分明亮，而且製作的廚房是有玻璃窗的，可以從外直接觀察，令我更想吃了，一個個脹脹的鬆餅！而他們的餐牌也有介紹他們食材的來源，讓客人更安心食用。
這個是店的餐牌。
餐具很【無印良品】的感覺！
我們的鬆餅到了，賣相也是十分吸引，因是脹脹的感覺，但因他沒有像Grams一樣的疊起來，所以感覺沒有這樣震撼。它和Grams的一樣也是三層，但比Grams的稍為薄一點，顏色比Grams的稍為黃一點（我想是因為雞蛋的緣故），面層也比較焦一點點。吃起來時，它比Grams的口感實一點，Grams的那個會有稍為入口即溶的感覺。我想也是因為這樣，它沒有Grams的那樣厚。雖然這樣，但我也是可以吃出麫粉和雞蛋是選用了很好的食材! 但只能說，如果在你沒有吃Grams 之前是還是會覺得幸福pancake很美味的，但如果你吃了Grams 後才來還是會有點失望，也會明白為什麼Grams的人氣也勝於它們了。
如果只能選一間，我還是會選擇Gram Pancake ＆Cafe （即使要排隊！！）
若有興趣看有關Grams Pancake ＆Cafe 的介紹可到下列連結：
http://roveincalgary.pixnet.net/blog/post/239661371
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